Notre menu Table d’hôte

Menu table d’hôte du terroir 5 services

Le restaurant La Maison Chez Nous offre une table d’hôte comprenant cinq services, l’une des plus délicieuse tables de l’Estrie. Parcourez-en le menu, concocté à partir d’une cuisine du terroir raffinée, et laissez votre imagination vous guider au fil des mets.


Les entrées

  • Moussaka de bœuf à la tomate confite et menthe fraîche
  • Feuilleté aux quatre champignons et flan fumé (sup 5)
  • Canard de Marieville fumé et sa gelée d’érable à l’Acérum de Shefford
  • Poire pochée à la Samare de Bromont et son chèvre fondant
  • Poutine au foie gras, sauce porto (sup 11)
  • Ceviche de pétoncles aux fraises (sup 4)

Les potages

  • Chaudrée de palourdes aux lardons
  • Potage du moment

Les plats de résistance

  • Arrivage de la mer- Selon le marché
  • Pavé de cerf des Appalaches aux poivres verts et grué de cacao 58
  • Demoiselles des marais à la fleur d’ail des Cantons-de-l ‘Est 52
  • Mignon de bœuf grillé, sauce périgourdine 64
  • Pintade Sabinoise au fondant de 1608, sauce aux pommes et érable 53
  • Carré d’agneau de Roxton Falls rôti au sésame, sauce tamarin 64
  • Couscous perlé végétarien, portobello grillé et roquette 49

Les desserts

Les desserts, cafés ou infusions


Autres

Les services de granité et de fromages fins québécois sont aussi disponibles.

Cliquez ici pour la version imprimable