Notre menu Table d’hôte

Menu table d’hôte du terroir 5 services

Le restaurant La Maison Chez Nous offre une table d’hôte comprenant cinq services, l’une des plus délicieuse tables de l’Estrie. Parcourez-en le menu, concocté à partir d’une cuisine du terroir raffinée, et laissez votre imagination vous guider au fil des mets.


Les entrées

  • Fromage St-Vallier grillé à la tomate, basilic et balsamique
  • Pétoncles marinés à la rhubarbe et fraise  (sup 5$)
  • Canard de Marieville fumé et sa gelée d’érable à l’Acérum de Shefford
  • Carpaccio de bison à l’argousier de Roxton Pond et romarin
  • Truite fumée de Bobines et son fenouil croquant, crème citronnée (sup 3$)
  • Pressé de légumes grillés à l’ail noir de Ste-Cécile -de-Milton
  • Rouleau de printemps frit au homard de la Gaspésie (sup 2$)

Les potages

  • Chaudrée de palourdes aux lardons
  • Potage du moment

Les plats de résistance

  • Flétan aux petits légumes et enoki, parfumé à l’aneth 55$
  • Wapiti aux chicoutais, infusion au thé du Labrador 61 $
  • Demoiselles des marais à la fleur d’ail des Cantons-de-l ‘Est 51 $
  • Mignon de bœuf grillé, sauce aux poivres verts et baies roses 62$
  • Paupiettes de veau à la mozzarella de bufflonne 58 $
  • Magret de canard aux griottes 58 $
  • Gnocchis aux chanterelles et parmesan aux crevettes  54$ ou végétarien 49$

Les desserts

Les desserts, cafés ou infusions


Autres

Les services de granité et de fromages fins québécois sont aussi disponibles.

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