Notre menu Table d’hôte

Menu table d’hôte du terroir 5 services

Le restaurant La Maison Chez Nous offre une table d’hôte comprenant cinq services, l’une des plus délicieuse tables de l’Estrie. Parcourez-en le menu, concocté à partir d’une cuisine du terroir raffinée, et laissez votre imagination vous guider au fil des mets.

Les entrées

• Fromage St-Vallier grillé à la tomate, basilic et balsamique
• Pétoncles marinés à la rhubarbe et fraise  (sup 5$)
• Canard de Marieville fumé et sa gelée d’érable à l’Acérum de Shefford
• Carpaccio de bison à l’argousier de Roxton Pond et romarin
• Truite fumée de Bobines et son fenouil croquant, crème citronnée (sup 3$)
• Pressé de légumes grillés à l’ail noir de Ste-Cécile -de-Milton
• Rouleau de printemps frit au homard de la Gaspésie (sup 2$)

Les potages

• Chaudrée de palourdes aux lardons
• Potage du moment

Les plats de résistance

• Flétan aux petits légumes et enoki, parfumé à l’aneth 55$
• Wapiti aux chicoutais, infusion au thé du Labrador 61 $
• Demoiselles des marais à la fleur d’ail des Cantons-de-l ‘Est 51 $
• Mignon de bœuf grillé, sauce aux poivres verts et baies roses 62$
• Paupiettes de veau à la mozzarella de bufflonne 58 $
• Magret de canard aux griottes 58 $
• Gnocchis aux chanterelles et parmesan aux crevettes  54$ ou végétarien 49$

Les desserts

Les desserts, cafés ou infusions

Autres

Les services de granité et de fromages fins québécois sont aussi disponibles.