Notre menu Table d’hôte

Menu table d’hôte du terroir 5 services

Le restaurant La Maison Chez Nous offre une table d’hôte comprenant cinq services, l’une des plus délicieuse tables de l’Estrie. Parcourez-en le menu, concocté à partir d’une cuisine du terroir raffinée, et laissez votre imagination vous guider au fil des mets.


Les entrées

  • Inspiration du Chef
  • Péningouin du Gré des Champs à la tomate et basilic
  • Canard de Marieville fumé et sa gelée d’érable au brandy
  • Tartare de wapiti à la bière Schwarzbier et bacon  (suppl.3,00$)
  • Salade de légumes crus au jus de carotte et argousier de Roxton Pond
  • Croustillant de brie et poire pochée à L’Ensorceleuse de Milton
  • Joue de porc de la ferme Ardennes braisée à la Carminée

Les potages

  • Chaudrée de palourdes aux lardons
  • Potage du moment

Les plats de résistance

  • Arrivage de la mer – Selon le marché
  • Contre-filet de bison à la camerise granbyenne 54 $
  • Demoiselles des marais à la fleur d’ail des Cantons-de-l ‘Est 50 $
  • Mignon de bœuf aux pleurotes de la ferme Maty 58$
  • Carré d’agneau aux huit aromates 57 $
  • Paupiette de sanglier au Zachary Cloutier et datte 53 $
  • Poêlée de pétoncles à la façon Pina Colada 53 $
  • Tempeh grillé au pesto, salade de kale colorée  45$

Les desserts

Les desserts, cafés ou infusions


Autres

Les services de granité et de fromages fins québécois sont aussi disponibles.

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