Notre menu Table d’hôte

Menu table d’hôte du terroir 5 services

Le restaurant La Maison Chez Nous offre une table d’hôte comprenant cinq services, l’une des plus délicieuse tables de l’Estrie. Parcourez-en le menu, concocté à partir d’une cuisine du terroir raffinée, et laissez votre imagination vous guider au fil des mets.


Les entrées

  • Boudin noir des Trois cochons gourmands aux raisins
  • Nage de crevettes aux légumes, citronnelle et gingembre (suppl.2,00$)
  • Canard de Marieville fumé et sa gelée d’érable au brandy
  • Foie gras au cidre de Milton et son pain perdu (suppl. 6,50$)
  • Fondant aux quatre fromages de l’Abbaye St-Benoit, gelée de Porto
  • Ceviche de pétoncles à la lime et poire (suppl.3,00$)
  • Roquette et endives au portobello grillé

Les potages

  • Chaudrée de palourdes aux lardons
  • Potage du moment

Les plats de résistance

  • Arrivage de la mer – Selon le marché
  • Lapin de Stanstead au cari, pappardelles de courgette 48 $
  • Demoiselles des marais à la fleur d’ail des Cantons-de-l ‘Est 49 $
  • Côte de veau de lait du Québec au fondant de Zacharie Cloutier 56$
  • Quinotto aux champignons sauvages 49 $
  • Entrecôte de bœuf grillé, sauce bordelaise 53 $
  • Joue de bison braisé au chou de Savoie et lardons 49 $
  • Suprême de pintade Sabinoise à l’orange, sauce gibiers à plumes 48$

Les desserts

Les desserts, cafés ou infusions


Autres

Les services de granité et de fromages fins québécois sont aussi disponibles.

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